Тезисно про еду

Возможно, кто-то помнит небольшой дискурс про ягоды. Так вот…почитал ещё парочку материалов с myintake, и надо бы сделать переводо-об(ж/з)орчики 😌

Травки

После тяжелейшего дата-соревнования общеполезным победителем вышла петрушка.

Для снижения веса (воу-воу!) на первом месте — мята 😏

Хлебушек

• Здоровым считается не просто хлеб с высоким содержанием волокон, но также содержащий минералы, витамины + поменьше сахара.
• Чаще всего это цельнозерновые виды хлеба, с пониженным содержанием насыщенных жиров (привет, парата из Индии — тебя исключили именно по этой причине…)

Автор после прочтения поста, что есть тяжкий труд. Источник

• Победителем по совокупности заслуг стал цельнозерновой хлеб — судя по всему, пшеничный и/или ржаной.

Спрятался с надписи первого места, но он там есть! Источник: исходная статья

Остальные уходят в практически бессовестный перевод:

Микроэлементы / грамм

Лидеры — белковый хлеб и хлеб с рисовыми отрубями.

Bran — отруби, а не цесаревич Старковский, если что. Источник

Содержание белка

Цельнозерновой и белковый в топе.

Снижение веса

Once you go black, you never go back. Pumpernickel © Источник

Роти и пюмперникель победили в этой номинации в связи с максимальным процентным содержанием пищевых волокон, а также крайне низком содержании сахара в последнем (это хлеб, по сути, на закваске, и сахар полностью “съедается” в процессе ферментации). Пюмперникель также первый в номинации “лучший углеводный профиль” по той же причине.

В это трудно поверить, но эти bad boys can fit a hella lot of fiber per gram!. Источник

Содержание натрия

Снова роти и рисовый хлеб впереди — они единственные, кто попал ниже верхнего лимита пищевых рекомендаций по содержанию натрия на килокалорию.

По соотношению натрия и калия впереди “рисовые отруби” и белковый хлеб.

Налегаем на кушоц хлеб с травушками и не беспокоимся. Источник

Бонусом рецепт пюмперникеля, приготовление которого многими считается событием и искусством в большей степени, чем просто делом 😏